Associazione di promozione sociale per la diffusione della cultura latinoamericana, nata a Firenze nel 2006 intorno alla figura di Jorge Eielson, la cui presidente è Martha Canfield. L'offerta dell'associazione prevede, tra le altre cose, l'organizzazione di convegni internazionali, la promozione di mostre e spettacoli teatrali, e la realizzazione di edizioni. (Fonte: pagina web del Centro)